رستوران اورینتال باربیکیو

در محل هتل استقلال پارسیان (هیلتون سابق!)  رستوران آسیایی جدیدی کشف کردیم به اسم ارینتال باربیکیو.  اولش برای قانع کردن همراهان برای صرف غذای آسیایی کلی چالش داشتم که بالاخره سیستم دیکتاتوری جواب داد و در نهایت خیلی هم خوششون اومد، البته از غذا، نه دیکتاتوری!

ارینتال باربیکیو در اصل یک باربیکیو کره ای هست، مثل کیوانو که قبلا معرفی کردم با یک سری تفاوت ها که براتون می گم. اول این که هر چند که هر دو رستوران سعی زیادی برای خلق فضای شرقی کردن، ولی اتمسفر کیوانو این حس رو بیشتر القا می کنه. شاید به خاطر بزرگ تر بودن فضاش و این که شما خودتون باربیکیو رو انجام می دین. این در حالیه که اورینتال باربکیو فضای لوکس تری رو طراحی کرده و شما رو بیشتر یاد رستوران های مدرن تر شرقی میندازه.

وقتی که وارد رستوران می شین، پرسنل با خوشرویی از شما استقبال کرده و در طول مسیر بخور بخور ، همراه و راهنمای شما هستن.شما در ارینتال باربکیو دو انتخاب دارین : استفاده از بوفه باربکیو و یا سفارش از منو. اول دومی رو بگم، منوی رستوران بسیار محدود و بیشتر شامل غذاهای ایتالیایی هست. البته من فکر می کنم این بیشتر مناسب اون همراهانیه که در رستوران های شرقی غرغرشون به هواست! وگرنه کی می ره رستوران آسیایی غذای ایتالیایی بخوره؟!!! البته ناگفته نماند که شما پیش غذا، سالاد و دسر رو از روی منو سفارش می دین. من برای پیش غذا سوپ گوجه سفارش دادم که چنگی به دلم نزد راستش. به اضافه "اسپرینگ رول" که سه تا دونه کوچولو بود و یه کاسه سس شیرین بزرگ! فکر کنم انتظار داشتن سس رو خالی سر بکشیم!

اما برای غذای اصلی، توصیه می کنم که برین سراغ بوفه. البته مراحل بازی رو براتون بگم: اول این که شما باید تصمیم بگیرین که چند بار می خواهید از بوفه استفاده کنین. برای یک بار امتحان، در تاریخ نگارش این مطلب ، شما حدود ۲۲۰۰۰ تومن باید بدین، در حالی که گزینه استفاده چندباره رو ۳۷۵۰۰ تومن براش می پردازین. این بیشتر بستگی به حجم معده شما داره و این که در هر نوبت چقدر می تونین بخورین! مرحله دوم برای شما، انتخاب سس هست. روی میز شما یک منوی سس هست که غذای شما با اون طبخ می شه. ما سه نوع سس رو امتحان کردیم که براتون این جا توضیح می دم:

     سس مالای ساتای: تهیه شده از بادوم زمینی، عسل و لیمو و تند شده با فلفل های اندونزیایی. این سس برای انواع گوشت خوبه

     سس تای رد کاری: کاری تند، ترکیب شده با شیر نارگیل، سیر و گوجه فرنگی. بسیار خوش طعم

     سس چیلی کنبلاخ: تند تند، تهیه شده از فلفل های تازه، سیر و سس سامبالولک! قراره که تند ترین سس رستوران باشه! خود دانید!

بعد از این که سس رو انتخاب می کنین، به سمت بوفه هدایت می شی. شمایید و یه کاسه بزرگ و یک عالمه خوراکی، که باید مدیریت فضا و اشتها و جیب رو با هم داشته باشید! وقتی رفتین این جا می فهمین چی می گم! بوفه شامل انواع سبزیجات، نودل ، گوشت گوساله، بره، ماهی، میگو، مرغ و بوقلمون هست. شما کاسه رو پر کنید و بدین دست آقای آشپز، تا همون جلوی خودتون رو صفحه های آهنی داغ تفت بده و با سسی که قبلا سفارش دادین مخلوط کنه و بده شما تناول کنین. البته احساس من این بود که در اضافه کردن سس خیلی سخاوتمند نیستن و من در خواست کردم که سس اضافه در کنار غذا بهم بدن. بعد از این عمل بود که زندگی شیرین شد و غذا طعم پیدا کرد. البته حواستون به آستانه تحمل تندیتون باشه! من که شعله ور بودم!

هر چقدر که می خواین بخورین، ولی برای دسر حتما جا بگذارین. من اول "کیک شکلاتی گرم با بستنی وانیلی" رو بهتون پیشنهاد می دم که واقعا معرکه بود، و دوم برای تجربه جدید و غیر معمول در ایران، "بستنی سرخ کرده" رو برنین تو رگ!

آدرس: بزرگراه چمران - نرسیده به چهار راه پارک وی - هتل استقلال - داخل مرکز خرید

تلفن: [phone]

اینم عکساش! متاسفانه روم نشد از بوفه و در و دیوار عکس بگیرم! ولی تو سایت خودشون می تونین عکس ها رو ببینین. اگه در دیدن عکس ها مشکل دارین، از فیلترشکن استفاده کنین یا به صفحه فیسبوک ما سر بزنین.

وب سایت : http://orientalbbq.com/FARSI/orientalbbq2.htm

 

 

پلو کبابی گیلانه

از اونجایی که من ارادت خاصی به این رستوران دارم، این مطلب رو که اردیبهشت سال 88 نوشته بودم، دوباره یاز نویسی می کنم.

پلو کبابی گیلانه، با دکوراسیونی قشنگ و غذاهای خوشمزه اش یکی از رستوران های محبوب من، مخصوصا برای ناهار هستش. رستوران غذای شمالی و داخل پرانتز مدیترانه ای سرو می کنه. احتمالا این مدیترانه ای به دلیل حضور میگو در منو است و گرنه به قول یکی از خواننده های بلاگ شمال و میگو؟! رستوران داخل یه نیمچه مرکز خرید بی رونق قرار گرفته که اگر رفت و آمدی هم درش می شه، به خاطر حضور این رستوران و شاندیز همسایه است. از خارج رستوران دکوراسیون شمالی و روستایی آمیخته با طراحی مدرن رستوران به چشم می آد. مخصوصا طرح پنجره ها و گلدون ها که تداعی کننده خطه گیلانه.

منوی رستوران پر و پیمونه. انواع پیش غذا های شمالی رو می تونین انتخاب کنین که از این بین من همیشه میکس زیتون ( انواع زیتون پرورده ) ، میکس پیش غذا ( میرزا قاسمی ، برانی اسفناج ،...) رو در می یابم! برای غذا دستتون بازه که غذاهای کبابی ، ماهی و خورشت هایی رو سفارش بدین.سیا کباب و  کباب ترش (همچنین سیا جوجه و جوجه ترش)  رو با تاکید زیادی پیشنهاد می کنم همین طور فسنجون رو ( شما می تونین انتخاب کنین که فسنجونتون ترش، شیرین یا ترش و شیرین باشه و مثل دوستای من دماغتون نسوزه) .من خودم کلا طرفدار خوراک گردن نیستم، ولی به هر کس دیگه ای اینجا پیشنهاد خوراک گردن رو دادم، واقعا استقبال کرده. اینم اضافه کنم که جدیدا یه خانواده جدیدی رو به منو اضافه کرده به نام "رایحه"، مثل جوجه رایحه یا میگو رایحه یا کباب رایحه. راستش فرصت نشده هیچ وقت بپرسم فلسفه این نام گذاری رو، ولی جوجه رایحه رو که امتحان کردم، طعم نزدیکی با جوجه تندوری هندی ها داشت.

تنها مشکلی که برای این رستوران هست، جای پارکه و این که روزای تعطیل خیلی شلوغ می شه و مدتی باید در صف بمونید.بهترین کار اینه که رزرو کنین. راستی سفارش بیرون رو توصیه نمی کنم، چون اولا به خاطر این که سرشون خیلی شلوغه دیر می فرستن، بعد هم این که غذا یخ می کنه و اون مزه رو نداره و آخر این که احساس می کنم اون کیفیت رو در غذای بیرون بر نمی بینم.راجع به قیمتش هم باید بگم که گیلانه جزو رستوران های نسبتا گرون به حساب میاد الان، و به راحتی شما بالای 30000 تومن خرجتون می شه این روزا! (یادش بخیر داشتم مطلب قدیمی رو که سال 88 نوشته بودم می خوندم، اون موقع نوشته بودم 16-17 تومن!)

اینم عکساش که برین حالش رو ببرین! اگه در دیدن عکس ها مشکل دارین، از فیلترشکن استفاده کنین یا به صفحه فیسبوک ما سر بزنین.

آدرس: جردن - بلوار صبا -پاساژ مدیترانه

تلفن: [phone]

رستوران فلینی

حکایت رفتن ما به فلینی جالب بود، از تئاتر خانوم بهاره رهنما اومده بودیم بیرون و در فضای پارک ایران شهر عکس بازی می کردیم که با حضور ماموران همیشه در صحنه متفرق شدیم و تصمیم گرفتیم دوباره یه جا جمع شیم. سفره خانه آبان که تعطیل بود و هرمز جا نداشت و لئون هم برامون کوچیک بود، لذا سه سوت زنگ زدیم فلینی و جا رزرو کردیم برای ۱۲ نفر! سه سوت بعد هم در محل رستوران حضور به هم رسوندیم!

فلینی یه رستوران ایتالیایی هست در خیابان سنایی تهران، که نامش رو از کارگردان معروف فدریکو فلینی گرفته. صاحبان فلینی به معرفی دهان به دهان و سینه به سینه مشتریان وفادار قانع هستن تا جایی که رستوران حتی تا حدی مخفی و دور از چشم قرار گرفت.  از ظواهر امر پیداست که صاحب رستوران یا حداقل طراح اون علاقه زیادی به فیلم و سینما داره، چون که تمام درو  دیوار ها با پوستر های فیلم ها و عکس بازیگر ها تزیین  شده به اضافه کلی ادوات فیلمبرداری از آپارات های واقعی تا پروژکتورهای مختلف.رستوران دو طبقه داره که ۵۰-۶۰ تا صندلی رو در خودش جا داده، ولی فضای بین میز ها نسبتا زیاده  و کلا احساس خفگی نمی کنید. پرسنل رستوران مودب و نسبتا خوشرو هستن. موزیک خوبی هم پخش می شد که یادم نیست چی بود. 

منوی رستوران شامل انواع غذاهای ایتالیایی می شه منهای پیتزا! از پاستاهای مختلف تا ماهی و استیک رو شامل میشه. از بین پیش غذاها گروه ما ماهی سالمون دودی و سالاد فتا و سالاد سزار و بروسکتا رو به جان خرید! از این بین، بهترین امتیاز رو من به سالاد فتا می دم، چون هم ظاهرش و هم باطنش من رو به سر ذوق میاره! ماهی سالمون هم در رده دوم با اختلاف کمی از سزار قرار می گیره. برای غذای اصلی، شما چندین انتخاب از خانواده پاستا، تعداد زیادی گریل ها شامل مرغ و ماهی و گوشت و در نهایت چند انتخاب برای ریزوتو یا برنج ایتالیایی دارین. من خودم فیله مدالیون با سس کیانتی رو پسندیدم و مورد قبولم واقع شد خیلی! بعد از اون پنه مرغ و خامه رو تایید می کنم و در آخر فیله ناپولیتانو. متاسفانه برای دسر دیگه جا نداشتیم، وگرنه تیرامیسو رو هم به قتل می رسوندیم

از نظر قیمتی، فلینی جزو رستوران های نسبتا گرون به حساب می آد، برای گروه ما تقریبا نفری ۳۵ تومن این طورا آب خورد!

آدرس: خ کریم خان - خ سنایی - پلاک ۱۹

تلفن: [phone]  حتما سعی کنید قبل از رفتن رزرو کنید چون طرفدار زیاد دارن!

این عکس ها رو هم گذاشتم برای مطالعه تون قبل رفتن! اگه در دیدن عکس ها مشکل دارین، از فیلترشکن استفاده کنین یا به صفحه فیسبوک ما سر بزنین.

 

 

گیلانه اکسپرس

حتما تا به حال برای شما هم پیش آمده که بخواین در منزل یا محل کار بشینید و دستور بدین براتون غذا رو بیارن دم در خونه تحویل بدن و شما هم مثل پادشاهان تناول کنید.

گیلانه اکسپرس یکی از فست فود های جدیده که خیلی هم پا گرفته، و از اونجایی که من هفته گذشته سه بار خدمتشون مشرف شدم گفتم که داستان رو با شما هم سهیم بشم.

قضیه از این قراره که رستوران گیلانه بعد از موفقیت در انواع غذاهای شمالی و به خصوص گیلکی، حرکت جدیدی رو در قالب سرویس تحویل در محل شروع کرد. ابتدا همون غذاهای اصلی رستوران رو در منوی بیرون بر قرار دادن و بعدا منوی جدیدی رو صرفا برای چندین نوع ساندویچ و پیش غذا معرفی کردن. گیلانه اکسپرس در حقیقت همین بخش سفارش غذای بیرون بر رستوران گیلانه است.

در حل حاضر منوی ساندویچ ها شامل یازده نوع ساندویچ خوشمزه متفاوت هست. از ساندویچ گردن با سس پیاز بگیر تا ساندویچ کباب دیگی و ساندویچ مرغ، بوقلمون، فیله استیک و.... از بین همه این ها، من ساندویچ مرغ ساته رو از همه بیشتر دوست دارم.

براتون تصویر منوی رستوران رو این جا آوردم که حالش رو ببرین

تلفن سفارشات : 22040324, 22055335